Poulet au délice de poivron rouge


Voici une recette simple et que vous pouvez réaliser avec du poulet, de la dinde ou du veau.

Ingrédients pour 4 personnes
3 escalopes de poulet
1 oignon
1/5 verre de vin blanc sec
3 feuilles de sauge, une branche de romarin
huile d’olive extra vierge
sel, poivre (noir de préférence, fraîchement moulu)
2 cuillères de farine de blé
Délice de poivron rouge

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Découper la viande en grosses lamelles et passez les dans la farine.
Hacher l’oignon et le faire suer dans une cocotte avec l’huile d’olive. Poser les lamelles de viande et les faire rissoler. Ajouter le vin, la sauge et le romarin. Laisser cuire environ 10 minutes jusqu’à évaporation du vin en retournant les lamelles plusieurs fois.
En fin cuisson saler et poivrer.
Déposer les lamelles de poulet sur une assiette et étaler le délice de poivron rouge sur la viande.

Vous pouvez aussi faire griller les lamelles de poulet, saler, poivrer et étaler le délice de poivron rouge